Независимо от того, насколько креативным, спонтанным или изобретательным я стремлюсь быть со своими обедами по будням, в какой-то момент я всегда заканчиваю тем, что просто хочу простого бутерброда с салатом из тунца. Это удобная еда для обеда. Прошло много времени с тех пор, как вы в последний раз ели салат из тунца? Вот мой любимый, самый простой рецепт. Я думаю, что он почти идеален.
На самом деле делать салат с тунцом не так уж и сложно. Мой муж часто просто смешивает тунца с майонезом и несколькими щепотками черного перца и называет это салатом! Мне нравится добавлять немного хруста, чтобы сбалансировать сливки, и поэтому я смешиваю в нем нарезанный сельдерей и лук-шалот. Ложка приправы для маринада может быть к месту — кисло-сладкие маринады добавляют немного вкуса.
Приготовление:
Используйте консервный нож, чтобы открыть банки с тунцом, но оставьте крышку на месте. Держа банку над раковиной или миской, вдавите крышку и наклоните банку, чтобы слить всю жидкость. Снимите крышку и перенесите тунца в миску.
Добавить 2 столовые ложки майонеза, сельдерея, лука-шалота, лимонного сока, маринованной приправы (при использовании), посыпать солью и несколькими щепотками свежего черного перца. Размешайте вилкой, чтобы объединить, разбивая любые большие куски тунца. Добавьте больше майонеза, если вы хотите более гладкий, кремовый салат из тунца. Попробуйте и добавьте больше ингредиентов по вкусу.
Кушайте сразу или храните в закрытом контейнере в холодильнике до недели.
Вариации с салатом из тунца:
Используйте йогурт вместо майонеза для более легкого салата.
Используйте оливковое масло первого отжима вместо майонеза для более диетического салата.
Вместо консервированного тунца используйте консервированный лосось, копченую форель или курицу.
Добавьте нарезанные кубиками яблоки, изюм или сухофрукты к основному рецепту.
Добавьте нарезанный кубиками укроп, измельченную капусту, нарезанные кубиками огурцы или любой другой хрустящий овощ.
Добавьте немного порошка карри, дукки, хариссы, рубленой зелени или любой другой смеси специй в свой салат.