Очень простой и быстрый новогодний рецепт для бутербродов — пропустите через мясорубку селедку, чеснок, пол пачки масла. Все перемешайте — по желанию можно добавить мелкую икру, зелень, различные специи. Намазывайте на багет или черный ржаной хлеб.

Очень часто различные блюда из цветной капусты недооценивают. На данный момент блюда из цветной капусты распространены по всему миру. Капуста используется в очень большом количестве рецептов.

Итак что нам понадобится. Кочан цветной капусты. Стакан сливок — желательно с хорошей жирностью. Грамм 200 сыра — чтобы блюдо получилось нежным можно взять хорошо плавящийся вид сыра. Самым хорошим вариантом будет если в заливку вы добавите нежный плавящийся сыр, а сверху для создания красивой поджаристой корочки натрете какой-либо твердый сыр(пармезан,гауду). Соль и приправы по вкусу.

Разделяем наш кочан на небольшие соцветия — не забудьте предварительно хорошо промыть капусту. Кидаем капусту в кипящую воду и варим примерно 10 минут — после чего воду сразу сливаем. Подготавливаем смесь для заливки капусты. Натераем сыр и смешиваем его со сливками. Добавляем соль и приправы по вкусу — тут отлично подойдет смесь для кари и зелень.
Для запекания нам нужна глубокая керамическая форма. В нее выкладываем цветную капусту и заливаем все это смесью сыра и сливок. Также можно украсить вкус веточкой тимьяна или розмарина.

Ставим в духовку или духовой шкаф. Если хотите чтобы блюдо получилось очень нежным то запекаем при температуре 160 градусов примерно 15-20 минут, но если хотите более поджаристый вариант — то повысьте температуру до 200-220 градусов и запекайте пока часть сливок не выкипит и сыр не подрумянится.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием, и радуйте своих родных и близких новыми вкусными блюдами.

Пицца — замечательное блюдо для быстрого перекуса, неожиданных гостей и просто, чтобы разнообразить твое меню.

Многие хозяйки, боясь лишних хлопот, предпочитают не возиться с этим блюдом самостоятельно, а заказать в пиццерии. Однако, если ты узнаешь, что приготовить пиццу в домашних условиях не составляет никакого труда, то наверняка подружишься с этим итальянским блюдом и порадуешь себя и своих гостей изысканным вкусом. Также ее превосходно делает ресторан итальянской пиццы у которого мы и взяли этот рецепт.

для теста:

1 стакан муки,
1 яйцо,
1 ч. ложка сухих дрожжей,
70 г молока,
щепотка сахара,
щепотка соли,
приправа «Сухие итальянские травы»,
для начинки:

50 г салями (или другой колбасы),
30 г маслин,
30 г маринованных шампиньонов,
70 г твердого сыра,
3 небольших помидора,
зелень,
1 ч. ложка кетчупа.
Как приготовить пиццу:

В теплом молоке размешай дрожжи и сахар и оставь в теплом месте на 10-15 минут.
Когда появятся пузырьки, вылей опару в просеянную муку и туда же добавь яйцо. Посоли, добавь специи и вымеси тесто до однородности.
Раскатай тесто в круг по размеру формы.
Выложи тесто в смазанную жиром форму или противень. Чтобы края пиццы были красивыми, защипни их вовнутрь.
Приготовь начинку. Порежь толстыми полосками салями, маслины и грибы разрежь пополам, помидоры нарежь кружочками, измельчи зелень. Сыр потри на крупной терке.
Смажь тесто кетчупом. Сверху в произвольном порядке выкладывай все ингредиенты, кроме сыра и зелени.
Отправь пиццу в духовку, разогретую до 200°С, примерно на 15-20 минут, чтобы приготовилось тесто — края пиццы должны немного подрумяниться.
Достань пиццу, посыпь ее зеленью, тертым сыром и снова поставь в духовку на 5-10 минут.